即将到来的元宵节，各种特色汤圆一直热销。今年的汤圆造型多样，有的呈葫芦岛元宝形状，有的则变成团龙的样子，内馅依然是传统的芝麻馅。
在上海市场，汤圆店生意兴旺。一家宁波汤团店在元宵节前一天单日就卖出了7万只汤圆。该店中最受欢迎的是限定版“其乐龙龙”糯米福团，造型十分精致可爱，内馅包裹着清甜可口的枣泥馅心。汤圆的丰富多样让元宵节的“元宵经济”更加热闹。
汤圆是上海人庆祝元宵节的传统美食，今年的汤圆吸引了大批客人前来品尝。宁波汤团店最近重新开业，并在九狮楼开设了新店。虽然位置不太显眼，但客户仍然络绎不绝。客流量空前增加，许多顾客购买整整十盒，企业接到大量订单。
那些风格迥异的汤圆形状，包括红枸杞眼睛的雪白团龙造型，都让顾客称赞不已。越来越多人加入庆祝元宵节的盛宴，元宵节的“元宵经济”充满热情。
徐正留介绍，这款龙形糯米福团是纯手工制作的，光是刻画龙鳞和龙角就要耗费一位点心师大半个小时时间，因为产能有限，最初每天限定30个，后来需求太旺，目前调整到每天可供应200到300个，翻了10倍仍供不应求。
口味趋于传统，造型更显别致 临近元宵节，汤圆的销量持续走高。记者在盒马超市走访看到，除了经典的黑芝麻汤圆之外，今年有造型的汤圆十分热卖。比如，货架上有一款售价9.9元的“柿柿如意黑芝麻汤圆”，采用柿子造型，除了讨个好口彩外，橙皮绿叶的配色也相当上镜；还有一款顾一盒独家专供盒马的“钱龙进宝”芝麻汤圆，手工包制的小龙造型，用墨鱼汁、甜菜粉、南瓜等天然食材染色，既好吃又好看，也受到不少年轻人喜爱。
“这些造型特别的汤圆今年都进入‘汤圆热卖榜’前五，特别是柿柿如意汤圆，2月至今的销量增幅超过5倍，这几天还将迎来一波增长。”盒马汤圆采购人员张丽敏说。在她看来，近两年，消费者的口味正在向传统回归，黑芝麻、花生馅的汤圆更受欢迎，大家更多关注汤圆的造型，能上镜、能分享是消费者看重的“卖点”之一。
在叮咚买菜上，10余款定制和自有品牌手工汤圆为用户在口味、造型和品价比方面提供更多选择。记者同样观察到，汤圆品类在造型上增加了很多巧思，推出定制款的“祥龙献瑞”“葫芦岛元宝”汤圆等多种类型，一上线就获得好评。
“元宵佳节临近，叮咚买菜迎来春节的汤圆订单高峰期。
叮咚买菜相关负责人透露，自大年初九以来，自制汤圆的食材，如汤圆、酒酿和糯米粉等的销量有所上涨。预计在元宵节当天，这些商品的销售额将达到顶峰。整个汤圆季的销售额预计将同比去年增长约20%。
据文汇报记者徐晶卉报道。
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