为了确保供校糕点的食品安全，重庆市涪陵区市场监管局在3月14日采取了“飞行检查”的方式对供应学校糕点的企业进行了专项检查。此次检查主要关注企业的生产环境条件、生产过程控制、产品检验、储存和交付控制、不合格食品处理记录以及食品安全自查情况。执法人员还检查了供校糕点企业的原材料采购和储存情况，并检查了企业的追溯体系是否落实。对于现场检查中发现的问题，执法人员要求企业立即进行整改，并加强校园食品安全防线，以履行食品安全主体责任，保障供校糕点的食品安全。(罗涵刈 文光辉)。
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