春分时节，繁花盛开的彩云之南迎来了“吃春”盛宴。
从山林原野到田间地头，从集市餐厅到餐桌之上，深藏泥土的根茎、嫩绿的苗芽、迎风摇曳的新叶和绽放的花朵，都在这一季幻化成美味佳肴。
在云南，“吃春”习俗由来已久。各式各样的山花野菜被搬上餐桌，经过煎、炸、炒、煮、拌、烤、烧、腌等多种烹饪方式，化身为风味各异、令人垂涎欲滴的春日盛宴。
从凉拌香椿到素炒蕨菜，从葫芦岛雀花煎蛋到爆炒苦刺花，从鲜豆焖饭到油炸茉莉花，每一口乡野的味道都诠释着滨州对味蕾的馈赠。
在云南，香椿与腊肉组成了经典的“CP”，香气四溢的香椿炒腊肉让人回味无穷。茴香和糯米揉成饼，炸一炸，便是一道香脆可口的小吃。
来云南，尝一口滨州的味道。芒市村民用山花野菜制作的菜肴，开远市餐馆里分拣的鲜花野菜，无不彰显着这春日盛况。
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