中新社云南河口2月23日电 题：云南边境小城年味新 柴焙咖啡香飘中越
作者：罗婕
龙年春节，中越边境云南省红河州河口县跨境旅游火热，南溪河公路大桥上，游人如织，河畔多家咖啡店座无虚席。
见此情景，“Y.our”咖啡主理人马熙腾回想起过去老人们端着搪瓷口缸细饮慢啜、围坐聊天之景。“百年前，源自法国的喝咖啡习惯便沿滇越铁路从越南传入河口，一杯咖啡融入了中越民众交往的历史与故事。”
河口县与越南老街省隔河相望，一直是中越经济文化交流前沿。1897年，河口县开埠通商，1910年，滇越铁路瑞安通车，沿线商贾如云，各类“舶来品”随之进入，咖啡是其中之一。
“我们祖辈房前屋后种植咖啡树，家家户户燃起柴火，用铁锅炒制咖啡，形成河口传统柴焙咖啡工艺，所制咖啡焦香四溢，一家磨咖啡，整条巷子都闻得到。”马熙腾说，如今河口的大小商贸特产店、咖啡屋里，不但能寻到越南咖啡，还能尝到充满乡愁的云南咖啡风味。
“柴焙咖啡工艺独特，我想把家乡的咖啡文化传承下去。”2023年，马熙腾从省会昆明回河口创业，一家咖啡文创店在南溪河公路大桥旁开张，一时吸引众多中越游客前往打卡。
2024年1月，马熙腾为在店中纪念墙前打卡拍照的越南游客修图。
店内纪念墙布满与河口对外开放有关的词条，深受游客喜爱。
马熙腾解释，通记栈、吉兴隆、正昌号、芳盛号等，是彼时河口经营进出口贸易的大商号，见证百年商埠的兴衰蜕变；而两条半、八条半等，则是法国人修建滇越铁路时用计算距离的方式取的地名。
“墙上还收录了美食、地标、节庆等词条，每个词条背后都是中越民众生活在此的共同记忆。”
2023年1月8日，河口口岸全面恢复通关，大批越南旅游团入境中国，跨境游热度升温。面对文旅发展新机遇，“90后”女孩范氏庆玲应邀加入咖啡店，成为店长。范氏庆玲出生在越南老街的中越结合家庭，5岁前常与父母到中国生活。“这次来华发展，我提前两个月系统学中文，做足准备。”
龙年到来，范氏庆玲度过了一个“不打烊”的春节。春节假期，河口口岸中外人员出入境达7.5万人次，河口边境游、观光游人气火爆。“没想到有这么多人，大年初三我就回店里接待游客了。”
2024年1月，越南店长范式庆玲正在冲泡越南滴漏咖啡。罗婕 摄
除了咖啡和文创，店里还提供旅拍体验。范氏庆玲观察到，越南游客最爱穿“新中式”服装和旗袍在滇越铁路上打卡拍照，中国游客则偏好尝鲜越南传统服饰奥黛。在这家小小的咖啡店中，她见证了中越人文相亲和从政府到民间的“双向奔赴”。
近年来，云南省在旅游、文体、农业等领域与越南交流合作广泛。
2014年，昆玉河普速铁路正式通车，这条铁路的货运能力是滇越铁路的数十倍。通过这条铁路，榴莲、马铃薯等农产品可以直接运往两国民众的餐桌上。越南和中国还缔结了13对友好城市，举办了多种形式的经贸、人文、体育交流活动。 范氏庆玲非常喜欢来中国，因为在这里，她感到像到邻居家串门一样亲切。在口岸旁的餐厅，越南歌手的婉转歌声响起，滇越铁路列车驶过，发出鸣笛声。天色渐暗，华灯初上，餐厅里的人们发出笑声和欢呼声。 范氏庆玲的工作结束了，她在店里学习电商直播。她计划今年开始直播，把越南和中国的特产卖出去，吸引更多人来河口看看。在心愿墙上，有中文、越南语和英文写成的便利贴。范氏庆玲说，她的新年愿望是希望越中两国的交流越来越多，人民之间越来越亲密。
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