成都螺蛳粉增臭剂风波，袋装品牌能否独善其身

近日，成都市场监督管理局发布《外卖餐饮巡查：一家“有味道”的螺蛳粉店！！》视频，揭露了一家外卖评分高达 4.7 分、月销量达 4000 份的螺蛳粉店卫生乱象。

检查中发现，该店铺环境脏乱，食材质量堪忧，后厨操作台下甚至藏有用于增臭螺蛳粉的添加剂，包括加臭剂和食品添加剂香精。监管人员当场被恶臭熏得龇牙咧嘴。

目前，该店铺已暂停营业，线上外卖店也已关闭，等待整改。此事引发了热议，螺蛳粉 增臭剂 登上微博热搜高位。不少螺蛳粉爱好者表示震惊和失望，也有网友质疑为何要添加增臭剂。

据调查，涉事店铺使用的螺蛳粉增臭酱每公斤售价约 47.6 元，声称每斤螺蛳粉汤只需添加 2g 即可。按照一碗螺蛳粉的汤底重量（250g）计算，一袋增臭酱可为 500 碗螺蛳粉增臭。

那么，市面上常见的袋装螺蛳粉品牌是否添加了增臭剂？中新扬中询问了好欢螺、螺霸王、李子柒等多家品牌，均得到否定答复。

好欢螺表示，其螺蛳粉不添加任何增臭剂和国家禁止使用的添加剂，味道主要源于酸笋发酵。李子柒称，螺蛳粉的臭味来自酸笋，其产品经过相关部门检测监督，质量有保障。

螺霸王强调，其螺蛳粉添加剂符合国家食品安全标准，并经过严格出厂检验。

成都螺蛳粉增臭剂风波，袋装品牌能否独善其身的相关内容