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瑞云快修正规家电维修
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1**5
2022-11-06
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欧**王
2023-02-08
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戒掉甜饮料,为何如此艰难?

2024-06-15 15:49:03

现在,很多人平日里喜欢喝奶茶、果汁等甜饮料,即使没有饥饿感也想吃甜的;心情不好时,也会想吃甜食来缓解情绪。过量的高糖摄入会导致后悔和自责,形成恶性循环。更严重的是,频繁食用高糖食品会导致糖瘾,每次都需要吃更多更甜的食物才能获得相同的满足感。 糖瘾是因为神经系统紊乱,高糖食物刺激大脑奖励系统,释放多巴胺产生愉悦的感觉。长期食用同种糖会导致多巴胺抵抗,需要摄入更多的糖才能获得相同的感觉。控制自己不吃糖仅靠意志力是很难坚持的。 糖瘾会带来危害,如体重增加、糖尿病和心血管疾病的风险增加等。我们应该考虑如何减糖。 重建大脑奖励系统,可以尝试重复获取新鲜食材和仔细品味,以及在心情不好时做喜欢的运动,而不是喝含糖饮料。逐渐改变大脑的奖励系统,脱离糖瘾。 选择递进式减糖法,逐渐从高糖食物转变到低糖食物。

如果你想转向健康饮食,可以从以下几个方面入手:

01减少油脂的摄入  建议使用橄榄油、花生油等植物油,而不是动物油,减少炸食的摄入。也可以逐渐减少油的用量,比如用餐前将菜切成小片,能减少油的用量。

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02逐渐减少糖的摄入  比如爱喝咖啡的人可以喝含糖、含奶咖啡,再慢慢转化到喝纯咖啡。

03避免情绪化进食  人有某些情绪时,会特别想吃某些食物,尤其是高糖、高脂食物。如果发现自己正在靠吃东西来发泄情绪,那就不妨先尝试一些正确的情绪疏解办法,比如看书、跑步。

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04减少精加工食品  选择低脂高纤维、低血糖负荷、饱腹感强的碳水化合物食物,如粗粮、全麦面包、玉米、紫薯等。合理搭配一餐,吃够蛋白质,减少饥饿感,提高基础代谢。学会看配料表,不主动喝含糖饮料,尽量选择新鲜、低糖水果或是含有天然甜味剂的甜味产品来满足对“甜”的感受。

本文作者是上海市食品安全研究会理事刘少伟,审核为国家健康科普专家库专家、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师刘燕萍,策划为余运西和王宁。

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